Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Tämä herkullinen pasta carbonara on nopea ja helppo valmistaa. Se on täydellinen arkiruoka, joka vie ajatukset Italian lämpöön. Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g spaghettiä
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 suuret kananmunaa
- 100 g raastettua parmesanjuustoa
- 2 valkosipulinkynttä
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä spaghetti suolatussa vedessä ohjeen mukaan al dente -kypsyyteen.
2. Samaan aikaan, kuumenna pannu ja paista pekoni tai pancetta rapeaksi. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja paista vielä minuutti.
3. Riko kulhossa kananmunat ja lisää raastettu parmesanjuusto. Sekoita hyvin.
4. Kun spaghetti on kypsää, valuta se ja säästä hieman keitinvettä.
5. Lisää kuuma spaghetti pekonin ja valkosipulin joukkoon pannulle. Sekoita hyvin.
6. Ota pannu pois lämmöltä ja lisää kananmunaseos. Sekoita nopeasti, jotta kananmunat kypsyvät mutta eivät muutu munakkaaksi. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä.
7. Mausta mustapippurilla ja suolalla maun mukaan.
8. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 550 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasva: 20 g
Arviot: 3.26 (374 arviota) ★★★★★