Kermainen Broccolisosekeitto
Kermainen Broccolisosekeitto
resepti
Kermainen ja herkullinen broccolisosekeitto, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Täydellinen kevyt ateria tai alkukeitto.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 500 g broccolia
- 1 iso peruna
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 l kasvislientä
- 200 ml kuohukermaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Oliiviöljyä paistamiseen
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Kuori ja kuutioi peruna.
2. Kuumenna oliiviöljyä kattilassa ja kuullota sipulia ja valkosipulia miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
3. Lisää kattilaan kuutioitu peruna ja broccolit. Paista vielä muutama minuutti.
4. Kaada kasvisliemi kattilaan ja keitä, kunnes broccoli ja peruna ovat pehmeitä, noin 15 minuuttia.
5. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa sileäksi.
6. Lisää kuohukerma ja sekoita hyvin. Kuumenna keitto vielä kerran, mutta älä anna sen kiehua.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 220 kcal
Proteiini: 6 g
Hiilihydraatit: 18 g
Rasva: 14 g
Kuitu: 3 g
Arviot: 3.8 (5109 arviota) ★★★★★