Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen sienipasta on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka sopii mainiosti arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. tagliatelle tai spagetti)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. kantarelleja tai herkkusieniä)
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml kermaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
- Parmesan-juustoa (tarjoiluun)
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja pidä lämpimänä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä.
3. Lisää sipulit pannulle ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää pilkotut sienet ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes se on hieman paksuuntunut.
5. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin, jotta pasta peittyy kastikkeeseen.
6. Tarjoile annokset tuoreella persiljalla koristeltuna ja raastetulla parmesan-juustolla.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.9 (4254 arviota) ★★★★★ Jaa