Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen sienipasta on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka valmistuu nopeasti arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spaghetti tai tagliatelle)
- 250 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai porcini)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 200 ml kuohukermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnetut valkosipulit ja paista noin minuutti, kunnes ne ovat kultaisia.
3. Lisää sienet ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita, noin 5-7 minuuttia.
4. Kaada kerma sienien joukkoon ja anna sen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Sekoita kypsä pasta kastikkeen joukkoon ja lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike on kermaista ja tasaisesti sekoittuvaa.
6. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita hyvin.
7. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 620 kcal
- Proteiini: 17 g
- Hiilihydraatit: 75 g
- Rasva: 28 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.7 (3817 arviota) ★★★★★ Jaa