Kermainen sienikastike
Kermainen sienikastike
resepti
Kermainen sienikastike on täydellinen lisuke pastalle, riisille tai lihalle. Tämä herkullinen kastike on nopea valmistaa ja se vie vain 20 minuuttia. Annosmäärä: 4Ainesosat:
- 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 dl kuohukermaa
- 2 rkl voita
- 1 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista ja viipaloi sienet.
3. Kuumenna voi ja oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 3 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut, noin 5-7 minuuttia.
5. Kaada kerma sieniseoksen päälle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5-10 minuuttia, kunnes se on hieman paksuuntunut.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile kastike tuoreen persiljan kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 5 g
- Hiilihydraatteja: 8 g
- Rasvaa: 22 g
- Kuitua: 1 g
Arviot: 4.66 (6140 arviota) ★★★★★