Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen sienipasta on herkullinen ja nopea ruoka, joka sopii täydellisesti arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. tagliatelle tai spagetti)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 2 dl kuohukermaa
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohje:

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi. Leikkaa sienet viipaleiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja kuullota niitä noin 2-3 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
5. Lisää valkosipuli ja paista vielä minuutti.
6. Kaada kerma sieniseoksen päälle ja sekoita. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes kastike paksuuntuu. Lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä.
7. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile pastan päällä raastettua parmesanjuustoa ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):
Energia: 550 kcal
Proteiini: 15 g
Hiilihydraatit: 70 g
Rasva: 25 g
Kuitu: 2 g

Arviot: 3.87 (1723 arviota) ★★★★★ Jaa