Sieni-kermakastike
resepti

Sieni-kermakastike on täyteläinen ja maukas lisäke, joka sopii erinomaisesti pastan, riisin tai perunoiden kanssa.
Valmistusaika on noin 20 minuuttia ja resepti riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroja)
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 dl ruokakermaa
- 2 rkl voita
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Puhdista ja viipaloi sienet. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
2. Kuumenna voi paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut, noin 5-7 minuuttia.
4. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes se hieman paksunee.
5. Mausta kastike suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
6. Tarjoile kastike lämpimänä, koristeltuna tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 8 g
- Rasvaa: 22 g
- Kuitua: 1 g

Arviot: 3.93 (2454 arviota) ★★★★★ Jaa