Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen sienipasta on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka valmistuu nopeasti. Sopii loistavasti arki-illalliseksi tai erityiseen tilaisuuteen.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. tagliatelle tai penne)
- 250 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 dl kermaa
- 1 dl parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipulinkynnet. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suurella pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
5. Lisää kerma ja sekoita. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Sekoita valutettu pasta sienikastikkeeseen. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos seos vaikuttaa liian kuivalta.
7. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla sekä mustapippurilla.
8. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö per annos:
- Energiaa: 600 kcal
- Proteiinia: 18 g
- Hiilihydraatteja: 70 g
- Rasvaa: 28 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 4.56 (436 arviota) ★★★★★ Jaa