Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Tämä herkullinen pasta carbonara on nopea valmistaa ja tarjoaa täyteläistä makua. Sopii täydellisesti arki-illalliselle.Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g spagettia
- 100 g pekonia tai pancettaa
- 2 munankeltuaista
- 1 dl kermaa
- 50 g parmesaanijuustoa raastettuna
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä spagetti suolatussa vedessä ohjeen mukaan al dente -kypsyyteen.
2. Samaan aikaan paista pekoni tai pancetta pannulla, kunnes se on rapeaa. Ota pannulta ja jätä sivuun.
3. Vatkaa kulhossa munankeltuaiset, kerma ja raastettu parmesaani yhteen. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
4. Kun pasta on kypsää, valuta se ja säästä hieman keitinvettä.
5. Sekoita kuuma pasta munaseokseen, lisäten tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta koostumus on kermaisen pehmeä.
6. Lisää paistettu pekoni seokseen ja sekoita hyvin.
7. Tarjoile heti, halutessasi koristele tuoreella persiljalla.
Ravintosisältö per annos:
- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 24 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 25 g
Arviot: 3.39 (3534 arviota) ★★★★★