Kermainen Parsakeitto
Kermainen Parsakeitto
resepti
Tämä herkullinen kermainen parsakeitto on täydellinen alkuruoka tai kevyt pääruoka. Se on täynnä makua ja ravinteita, ja valmistuu nopeasti!Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 500 g tuoretta vihreää parsaa
- 1 suuri sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Pese ja kuutioi parsa. Leikkaa sipuli ja valkosipuli hienoksi.
2. Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää parsat kattilaan ja paista muutama minuutti.
4. Kaada kasvisliemi kattilaan ja kiehauta. Anna keiton kiehua noin 15 minuuttia, kunnes parsa on kypsää.
5. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai blenderissä tasaiseksi.
6. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Kuumenna keitto uudelleen, mutta älä keitä.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile kuumana, koristeltuna tuoreella persiljalla.
Ravintosisältö (annosta kohden):
- Kaloreita: 220 kcal
- Proteiinia: 5 g
- Hiilihydraatteja: 8 g
- Rasvaa: 20 g
- Kuitua: 2 g
Arviot: 4.31 (4667 arviota) ★★★★★