Kermainen Broccolikeitto
Kermainen Broccolikeitto
resepti
Kermainen ja maukas broccolikeitto, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Täydellinen kevyt lounas tai alkuruoka.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 500 g broccolia
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 dl kasvislientä
- 2 dl kuohukermaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Pilko sipuli ja valkosipuli. Kuullota ne oliiviöljyssä kattilassa keskilämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Leikkaa broccolista varret pieniksi paloiksi ja lisää kattilaan. Paista noin 5 minuuttia.
3. Lisää kasvisliemi ja kiehauta. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes broccoli on pehmeää.
4. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai blenderissä, kunnes se on täysin sileää.
5. Lisää kuohukerma ja sekoita hyvin. Kuumenna keitto vielä kerran, mutta älä keitä.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile tuoreen persiljan kera.
Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 220
Proteiini: 6 g
Rasva: 18 g
Hiilihydraatit: 12 g
Kuitu: 3 g
Arviot: 4.44 (6129 arviota) ★★★★★