Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Tämä herkullinen Pasta Carbonara on nopea ja yksinkertainen ruoka, joka maistuu koko perheelle. Valmistusaika on noin 20 minuuttia ja resepti riittää neljälle.
Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g spagettia- 150 g pekonia tai pancettaa
- 3 keltuaista
- 1 dl kermaa
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohjeet:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al dente -kypsyyteen. 2. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja paista pekonia tai pancettaa, kunnes se on rapeaa. Ota pannulta ja jätä odottamaan.
3. Sekoita kulhossa keltuaiset, kerma ja raastettu parmesanjuusto. Mausta seos suolalla ja mustapippurilla.
4. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä. Yhdistä pasta pekoniin pannulla.
5. Ota pannu pois liedeltä ja lisää keltuais-seos pastaan. Sekoita nopeasti, jotta kananmunat eivät kypsy liikaa.
6. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike on kermaista.
7. Tarjoile heti ja koristele tuoreella persiljalla.
Ravintosisältö (annosta kohti):
Kalorit: 600 kcal
Proteiini: 25 g
Rasva: 30 g
Hiilihydraatit: 55 g
Kuitu: 2 g
Sokerit: 2 g
Arviot: 3.58 (2540 arviota) ★★★★★