Herkkusienipasta
resepti

Tämä herkullinen herkkusienipasta on nopea ja helppo valmistaa, täydellinen arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 250 g tuoreita herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 dl kermaa
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Viipaloi herkkusienet ja hienonna valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää herkkusienet ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä, noin 5-7 minuuttia.
4. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista vielä minuutti, kunnes valkosipuli tuoksuu.
5. Kaada kerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Anna kiehua muutama minuutti, kunnes kastike hieman paksuuntuu.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita. Lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita.
8. Tarjoile heti, koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.88 (2292 arviota) ★★★★★ Jaa