Kermainen Broccolisosekeitto
Kermainen Broccolisosekeitto
resepti
Kermainen ja herkullinen broccolisosekeitto, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Täydellinen kevyt ateria tai alkuruoka!Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 500 g tuoretta brokkolia- 1 iso peruna
- 1 sipuli
- 2 valkosipulin kynttä
- 700 ml kasvislientä
- 200 ml kermaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä
- Sitruunanmehua (valinnainen, maun mukaan)
Ohje:
1. Huuhtele ja pilko brokkoli ja peruna. Silppua sipuli ja valkosipuli.2. Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne pehmenevät.
3. Lisää kattilaan brokkoli ja peruna, sekoita hyvin ja paista muutama minuutti.
4. Kaada kasvisliemi kattilaan ja keitä, kunnes brokkoli ja peruna ovat kypsiä (noin 15-20 minuuttia).
5. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa tasaiseksi.
6. Lisää kerma ja kuumenna keitto, mutta älä keitä. Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunanmehulla.
7. Tarjoile kuumana ja nauti!
Ravintosisältö (per annos):
Energia: 220 kcal
Proteiini: 4 g
Rasva: 12 g
Hiilihydraatit: 23 g
Kuitu: 4 g
Sokerit: 2 g
Arviot: 4.1 (375 arviota) ★★★★★