Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen sienipasta on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka sopii täydellisesti arkeen tai viikonloppuillalliselle.
Valmistusaika: 30 minuuttia. Annosmäärä: 4 annosta.
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. tagliatelle tai spagettia)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai portobelloa)
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne pehmenevät.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja neste on haihtunut.
5. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes kastike paksuuntuu.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita huolellisesti. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman varattua keitinvettä.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut.
8. Tarjoile heti tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 450 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 58 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 3.97 (3644 arviota) ★★★★★ Jaa