Herkkusienipasta
resepti

Herkkusienipasta on nopea ja maukas arkiruoka, joka vie kielen mennessään.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä on 4.
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 250 g tuoreita herkkusieniä, viipaloituna
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 dl kermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää viipaloidut herkkusienet ja paista noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat hieman kullanruskeita.
3. Lisää hienonnettu valkosipuli pannulle ja paista vielä minuutti.
4. Kaada kerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Lisää keitetty pasta sienikastikkeeseen ja sekoita. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman säästettyä keitinvettä.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile pasta parmesanjuuston ja tuoreen persiljan kera.

Ravintosisältö per annos (noin):
- Energiaa: 450 kcal
- Proteiinia: 12 g
- Hiilihydraatteja: 65 g
- Rasvaa: 15 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 3.44 (3508 arviota) ★★★★★ Jaa