Helppo Pasta Carbonara
resepti

Pasta Carbonara on perinteinen italialainen ruoka, joka valmistuu nopeasti ja helposti. Tässä reseptissä yhdistyvät pasta, pekoni ja kerma, jotka luovat herkullisen ja täyteläisen makumaailman.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g spaghettiä
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 keltuaista
- 100 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta basilikaa (koristeluun, valinnainen)
Ohje:
1. Keitä spaghetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Säästä osa keitinvettä.
2. Pilko pekoni pieniksi kuutioiksi ja paista se pannulla, kunnes se on rapeaa. Ota pannulta ja valuta ylimääräinen rasva pois.
3. Sekoita kulhossa keltuaiset, kerma ja raastettu parmesanjuusto. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
4. Kun pasta on valmis, valuta se ja yhdistä se pannulla pekonin kanssa. Lisää tarvittaessa vähän keitinvettä, jotta pasta ei kuivu.
5. Kaada keltuais-kerma-seos pastan päälle ja sekoita nopeasti, jotta seos ei muutu munakkaaksi.
6. Tarjoile heti tuoreen basilikan kanssa, jos haluat.

Ravintosisältö (annosta kohden):
Kalorit: 600 kcal
Proteiini: 25 g
Hiilihydraatit: 70 g
Rasva: 25 g
Kuitu: 3 g

Arviot: 4.33 (5586 arviota) ★★★★★ Jaa