Kermainen sienikastike
Kermainen sienikastike
resepti
Kermainen sienikastike on maukas lisuke, joka sopii erinomaisesti pastan, riisin tai lihan kanssa. Tämä nopea ja helppo resepti vie vain 20 minuuttia valmistaa ja se riittää noin neljälle hengelle.Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g tuoreita sieniä (esimerkiksi herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml kuohukermaa
- 2 rkl voita
- 1 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun (valinnainen)
Ohje:
1. Puhdista sienet ja viipaloi ne.
2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
3. Kuumenna voi ja oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
4. Lisää sipuli ja valkosipuli pannulle, paista noin 2-3 minuuttia, kunnes sipuli pehmenee.
5. Lisää sienet pannulle ja jatka paistamista noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat kullanruskeita.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan, kunnes se hieman paksunee.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile kastike lämpimänä, halutessasi koristele tuoreella persiljalla.
Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 250 kcal
Proteiini: 5 g
Hiilihydraatit: 6 g
Rasva: 23 g
Kuitu: 1 g
Arviot: 4.68 (5657 arviota) ★★★★★