Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Pasta Carbonara on herkullinen ja täyttävä italialainen ruoka, joka valmistuu nopeasti ja helposti. Täydellinen arki-illalliseksi!Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 400 g pastaa (esim. spagettia)
- 150 g pancettaa tai pekonia
- 3 suurta munaa
- 100 g raastettua parmesanjuustoa
- 2 valkosipulinkynttä
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä ohjeen mukaan al dente -kypsyyteen.
2. Samalla, kuumenna pannulla pancetta tai pekoni, kunnes se on rapeaa. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja kuullota hetki.
3. Riko munat kulhoon ja sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto, suola ja mustapippuri.
4. Kun pasta on kypsää, valuta se ja säästä hieman keitinvettä.
5. Sekoita kuuma pasta pannulle pancetan kanssa. Ota pannu pois liedeltä ja lisää munaseos nopeasti pastan joukkoon. Sekoita hyvin, jotta munat eivät kypsy liikaa.
6. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seos on kermaista.
7. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa, jos haluat.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 650 kcal
- Proteiini: 28 g
- Hiilihydraatit: 80 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 3.65 (4741 arviota) ★★★★★