Herkkusienipasta
resepti

Herkkusienipasta on maukas ja nopea arkiruoka, joka vie kielen mennessään. Tämä resepti on täydellinen kiireisiin viikonloppuihin tai arki-iltoihin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 250 g tuoreita herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 sipuli
- 2 rkl oliiviöljyä
- 100 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa raastettuna
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli pieniksi paloiksi.
3. Viipaloi herkkusienet.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia.
5. Lisää herkkusienet pannulle ja paista kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita, noin 5-7 minuuttia.
6. Kaada kerma sienten joukkoon ja sekoita hyvin. Kuumenna seos miedolla lämmöllä.
7. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita. Tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, jotta pasta ei ole liian kuivaa.
8. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita vielä kerran.
9. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kanssa koristeltuna.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 450 kcal
Proteiini: 15 g
Hiilihydraatit: 55 g
Rasva: 18 g
Kuitu: 2 g

Arviot: 4.48 (1340 arviota) ★★★★★ Jaa