Kermainen sienipasta
resepti

Tämä herkullinen ja täyteläinen kermainen sienipasta on nopea valmistaa ja se on täydellinen arki-illalliselle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai portobelloja)
- 2 dl kuohukermaa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 50 g parmesanjuustoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa tai persiljaa koristeluun

Ohje:

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
5. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja sekoita. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Raasta parmesanjuusto ja sekoita se kastikkeen joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman keitinvettä.
8. Tarjoile annokset koristeltuna tuoreilla yrteillä ja lisää halutessasi vielä parmesanjuustoa.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 18 g
- Hiilihydraatit: 62 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.58 (2253 arviota) ★★★★★ Jaa