Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Tämä herkullinen pasta carbonara on nopea ja helppo valmistaa. Se yhdistää pastan, pekonin ja kermaisen kastikkeen täydelliseksi illalliseksi. Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g spagettia
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 3 keltuaista
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 dl kermaa
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
2. Valuta pasta ja säästä noin 1 dl keitinvettä.
3. Kun pasta kypsyy, paista pekoni pannulla kullanruskeaksi ja rapeaksi.
4. Sekoita kulhossa keltuaiset, kerma ja raastettu parmesanjuusto. Lisää suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
5. Yhdistä kuuma pasta pekonin kanssa pannulla ja sekoita hyvin.
6. Lisää kermaseos pastan joukkoon ja sekoita nopeasti, jotta kastike peittää pastan. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jotta kastike on kermaista.
7. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa, jos haluat.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energiaa: 600 kcal
- Proteiinia: 25 g
- Hiilihydraatteja: 70 g
- Rasvaa: 25 g
- Kuitua: 2 g
Arviot: 4.4 (2692 arviota) ★★★★★