Herkkusienipasta
resepti

Tämä herkullinen ja täyteläinen herkkusienipasta on nopea valmistaa ja sopii mainiosti arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 200 g tuoreita herkkusieniä, viipaloituna
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 dl kermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa, silputtuna (koristeeksi)
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Kaada kerma sieniseoksen päälle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua muutama minuutti.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman varattua keitinvettä.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto.
7. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 14 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.61 (641 arviota) ★★★★★ Jaa