Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen sienipasta on herkullinen ja nopea ruoka, joka sopii täydellisesti arki-illalliselle. Tämä resepti on helppo valmistaa ja tarjoaa täyteläisen maun.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esimerkiksi tagliatelle tai spagettia)
- 250 g tuoreita sieniä (esimerkiksi herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 2 rkl voita
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 kynttä valkosipulia, murskattuna
- 200 ml kuohukermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa, hienonnettuna (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna voi suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeä.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja pilkotut sienet pannulle. Paista, kunnes sienet ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
4. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja anna kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan, kunnes kastike paksuuntuu.
5. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla sekä mustapippurilla.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman säästettyä keitinvettä.
7. Annostele pasta lautasille ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 18 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.04 (3819 arviota) ★★★★★ Jaa