Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen sienipasta on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka sopii täydellisesti arki-illalliseksi.
Valmistusaika: 30 minuuttia. Annosmäärä: 4 annosta.
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. penne tai spagetti)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai portobelloja)
- 1 pieni sipuli
- 2 kynttä valkosipulia
- 200 ml kuohukermaa
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeeksi
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suurella paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja nesteet haihtuneet.
5. Kaada kerma sieniseoksen päälle ja sekoita. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes kastike hieman paksuuntuu.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman säästettyä keitinvettä.
7. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla sekä pippurilla.
8. Tarjoile heti tuore persilja koristeena.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 540 kcal
- Proteiini: 17 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasva: 24 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.76 (2793 arviota) ★★★★★ Jaa