Helppo Pasta Carbonara
resepti

Pasta Carbonara on herkullinen ja nopea italialainen ruoka, joka yhdistää pastan, munan ja pekonin makuja. Tämä resepti on täydellinen arki-illalliseksi.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 300 g spagettia
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 suurta kananmunaa
- 100 g raastettua parmesanjuustoa
- 2 valkosipulinkynttä
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al dente -kypsyyteen.
2. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää pekoni. Paista, kunnes pekoni on rapeaa.
3. Lisää murskattu valkosipuli pekonin joukkoon ja paista vielä minuutin ajan.
4. Sekoita kulhossa kananmunat ja parmesanjuusto. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
5. Valuta keitetty spagetti ja säästä hieman keitinvettä.
6. Lisää spagetti pekonin ja valkosipulin joukkoon pannulle. Poista pannu liedeltä.
7. Kaada munaseos spagetin päälle ja sekoita nopeasti. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seos on kermaista.
8. Tarjoile heti ja koristele tuoreella persiljalla, jos haluat.

Ravintosisältö per annos (noin):
- Kalorit: 560
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 2 g

Arviot: 4.93 (2031 arviota) ★★★★★ Jaa