Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen sienipasta on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka sopii mainiosti arkeen tai juhlaan.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää neljälle.
Ainesosat:
- 300 g pasta (esim. tagliatelle tai spagetti)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml ruokakermaa
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Puhdista ja viipaloi sienet.
4. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää sienet ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
6. Kaada ruokakerma sieniseoksen joukkoon ja anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
7. Sekoita joukkoon keitetty pasta ja lisää tarvittaessa keitinvettä, jotta seos on sopivan kermainen.
8. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita tasaiseksi.
9. Tarjoile lämpimänä tuoreen persiljan kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.22 (5666 arviota) ★★★★★ Jaa