Herkkusienipasta
resepti

Tässä herkullisessa herkkusienipastassa yhdistyvät maukkaat sienet ja kerma, mikä tekee siitä täydellisen arki-illallisen.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 200 g tuoreita herkkusieniä, viipaloituina
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 dl kermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun (valinnainen)

Ohje:

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää viipaloidut herkkusienet ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää hienonnettu valkosipuli pannulle ja paista vielä 1-2 minuuttia, kunnes valkosipuli on kullanruskeaa.
4. Kaada kerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 2-3 minuuttia.
5. Yhdistä keitetty pasta sienikastikkeeseen ja sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike peittää pastan hyvin.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Tarjoile raastetun parmesanjuuston ja tuoreen basilikan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.01 (6329 arviota) ★★★★★ Jaa