Herkkusienipasta
resepti

Herkkusienipasta on maukas ja nopea arkiruoka, joka vie kielen mennessään. Tämä resepti on täydellinen kiireisiin päiviin, kun haluat jotain herkullista ja ravitsevaa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. penne tai spagetti)
- 200 g tuoreita herkkusieniä, viipaloituna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 dl kermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa, hienonnettuna (koristeluun)

Ohje:

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnetut valkosipulit ja paista niitä noin 1 minuutti.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista niitä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja pehmeitä, noin 5-7 minuuttia.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna hautua muutama minuutti.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jotta seoksesta tulee kermaisempi.
6. Mausta suolalla ja pippurilla oman maun mukaan.
7. Tarjoile pasta lautasilla ja ripottele päälle raastettua parmesanjuustoa sekä tuoretta persiljaa.

Ravintosisältö (per annos, arvio):

- Energia: 450 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.11 (1347 arviota) ★★★★★ Jaa