Herkkusienipasta
Herkkusienipasta
resepti
Tämä herkullinen herkkusienipasta on nopea ja helppo valmistaa, täydellinen arki-illalliseksi. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 250 g tuoreita herkkusieniä
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 sipuli
- 200 ml kermaa
- 100 g parmesanjuustoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi. Viipaloi herkkusienet.
3. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota muutama minuutti, kunnes se on pehmeä.
4. Lisää valkosipuli ja herkkusienet. Paista, kunnes sienet ovat kypsiä ja Neste on haihtunut.
5. Kaada kerma sieniseokseen ja anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Sekoita keitetty pasta sienikastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa varattua keitinvettä, jotta kastike peittää pastan hyvin.
7. Raasta parmesanjuusto pastan päälle ja sekoita hyvin. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energia: 520 kcal
- Proteiini: 18 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.51 (342 arviota) ★★★★★