Kermainen Broccolisosekeitto
Kermainen Broccolisosekeitto
resepti
Kermainen ja herkullinen broccolisosekeitto, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Tämä resepti on täydellinen kevyt ateria tai alkuruoka.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 500 g tuoretta broccoli
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Sitruunamehua (valinnainen)
Ohje:
1. Huuhtele broccoli ja pilko se pieniksi paloiksi. Kuori ja silppua sipuli sekä valkosipuli.
2. Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää pilkotut broccolit kattilaan ja kaada päälle kasvisliemi. Kiehauta seos ja anna kypsyä noin 10-15 minuuttia, kunnes broccoli on pehmeää.
4. Poista kattila lämmöltä ja soseuta keitto sauvasekoittimella tai blenderissä, kunnes se on sileää.
5. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Kuumenna keitto uudelleen, mutta älä keitä. Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla halutessasi.
6. Tarjoile keitto lämpimänä haluamasi lisukkeiden kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 10 g
- Rasva: 14 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.82 (1874 arviota) ★★★★★