Herkkusienipasta
resepti

Tämä herkullinen pasta-annos on täynnä makua ja valmistuu nopeasti. Sopii täydellisesti arki-illalliseksi!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spaghetti tai penne)
- 250 g tuoreita herkkusieniä, viipaloituna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja paista, kunnes se tuoksuu, noin 1 minuutti.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita, noin 5-7 minuuttia.
4. Kaada kerma sienien joukkoon ja sekoita hyvin. Anna hautua muutaman minuutin ajan, kunnes kastike hieman paksunee.
5. Lisää keitetty pasta sienikastikkeeseen ja sekoita. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman varattua keitinvettä.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto sulautuu kastikkeeseen.
7. Tarjoile heti tuoreen basilikan kera.

Ravintosisältö (annosta kohden):
Kalorit: 450 kcal
Proteiini: 15 g
Hiilihydraatit: 60 g
Rasva: 18 g
Kuitu: 2 g

Arviot: 3.57 (155 arviota) ★★★★★ Jaa