Kermainen Broccolisalaatti
Kermainen Broccolisalaatti
resepti
Kermainen broccolisalaatti on herkullinen ja ravitseva lisäke, joka sopii mainiosti grilliruokien tai muiden pääruokien seuraksi. Valmistusaika on noin 20 minuuttia ja annosmäärä on 4.
Ainesosaluettelo:
- 300 g tuoretta brokkolia
- 100 g kermaa
- 2 rkl majoneesia
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 dl raastettua juustoa (esim. cheddar)
- 1/2 dl paahdettuja pähkinöitä (esim. saksanpähkinöitä tai manteleita)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohje:
1. Keitä brokkoli suolavedessä noin 3-5 minuuttia, kunnes se on pehmeää mutta vielä rapeaa. Valuta ja jäähdytä nopeasti kylmässä vedessä.
2. Sekoita kulhossa kerma, majoneesi, sitruunamehu, suola ja pippuri.
3. Lisää jäähtynyt brokkoli, raastettu juusto ja paahdetut pähkinät kastikkeen joukkoon. Sekoita hyvin.
4. Anna salaatin tekeytyä jääkaapissa noin 10 minuuttia ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 7 g
- Rasva: 19 g
- Kuitu: 3 g
Arviot: 4.19 (4023 arviota) ★★★★★