Kermainen sienipasta
resepti

Tämä herkullinen kermainen sienipasta on täydellinen kiireisiin arki-iltoihin, ja se valmistuu nopeasti ja vaivattomasti.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annoksia: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. penne tai spagetti)
- 250 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 200 ml kuohukermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja hienonnetut sienet pannulle. Paista noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat kypsiä.
4. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita, kunnes pasta on hyvin sekoittunut kastikkeeseen. Tarvittaessa voit lisätä vähän keitinvettä, jotta seoksesta tulee kermainen.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita raastettu parmesanjuusto joukkoon.
7. Tarjoile heti, ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.69 (1309 arviota) ★★★★★ Jaa