Kermainen sienikeitto
resepti

Kermainen sienikeitto on maukas ja täyteläinen keitto, joka lämmittää mieltä ja kehoa. Täydellinen alkuruoka tai kevyt pääruoka.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 500 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 1 l kasvislientä
- 2 dl kermaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna voi kattilassa ja kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää pilkotut sienet ja paista niitä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat hieman ruskistuneet.
4. Kaada kasvisliemi sieniseoksen päälle ja keitä noin 15 minuuttia.
5. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai blenderissä halutun koostumuksen saavuttamiseksi.
6. Lisää kerma ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna keitto, mutta älä kiehauta.
7. Tarjoile lämpimänä ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 250 kcal
Proteiini: 5 g
Rasvat: 20 g
Hiilihydraatit: 10 g
Kuitu: 1 g
Sokerit: 2 g

Arviot: 3.13 (279 arviota) ★★★★★ Jaa