Herkkusienipasta
resepti

Herkkusienipasta on maukas ja helppo ruoka, joka valmistuu nopeasti arjen kiireessä. Tämä pasta-annos on täydellinen yhdistelmä sieniä, valkosipulia ja kermaista kastiketta.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 200 g tuoreita herkkusieniä, viipaloituna
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 dl kermaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- suolaa ja pippuria maun mukaan
- tuoretta persiljaa koristeluun (valinnainen)

Ohje:

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy suurella pannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnetut valkosipulit ja paista noin minuutti, kunnes ne tuoksuvat.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat pehmeitä ja kullanruskeita.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin, jotta pasta peittyy kastikkeeseen. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Tarjoile pasta lautasella, ripottele päälle raastettua parmesanjuustoa ja koristelu persiljalla, jos käytät.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.1 (1491 arviota) ★★★★★ Jaa