Kermainen sienikastike
Kermainen sienikastike
resepti
Tämä herkullinen kermainen sienikastike sopii täydellisesti pastan, riisin tai lihan lisukkeeksi. Valmistusaika noin 30 minuuttia, annosmäärä 4.
Ainesosat:
- 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 2 dl kermaa
- 1 dl kasvislientä
- suolaa ja pippuria maun mukaan
- tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli.
2. Puhdista sienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna voi suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista niitä, kunnes neste on haihtunut ja sienet ovat saaneet kauniin värin, noin 5-7 minuuttia.
5. Kaada kerma ja kasvisliemi pannulle. Sekoita hyvin ja anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes se on hieman paksuuntunut.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile kastike tuoreen persiljan kanssa.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 8 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 4.02 (4208 arviota) ★★★★★