Helppo Pasta Carbonara
resepti

Tämä herkullinen pasta carbonara on nopea ja yksinkertainen valmistaa. Se yhdistää kermaisen kastikkeen, rapean pekonin ja parmesanjuuston täydelliseksi ateriaksi.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g spaghettiä
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa raastettuna
- 2 valkosipulinkynttä
- Suolaa maun mukaan
- Pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun (valinnainen)
Ohjeet:
1. Keitä spaghetti suolatussa vedessä paketin ohjeen mukaan al dente -kypsyyteen.
2. Samaan aikaan, leikkaa pekoni pieniksi paloiksi ja paista se pannulla keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa.
3. Lisää hienonnetut valkosipulit pekonin joukkoon ja paista vielä minuutti.
4. Riko kananmunat kulhoon ja sekoita niiden joukkoon raastettu parmesanjuusto, suola ja pippuri.
5. Valuta pasta ja kaada se pekoni-valkosipuliseoksen päälle pannulle. Sekoita hyvin.
6. Ota pannu pois lämmöltä ja lisää kananmunaseos pastan joukkoon. Sekoita nopeasti, jotta munat kypsyvät vain lämpötilan vaikutuksesta.
7. Tarjoile heti, koristele halutessasi tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.74 (5629 arviota) ★★★★★ Jaa