Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Tämä herkullinen pasta carbonara on täydellinen nopea ateria, joka valmistuu vain 20 minuutissa. Annosmäärä: 4.Ainesosat:
- 300 g spagettia
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 3 keltuaista
- 1 dl parmesanjuustoa, raastettuna
- 1 valkosipulinkynsi, hienoksi silputtuna
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al dente -kypsyyteen.
2. Samaan aikaan, kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja paista pekoni tai pancetta, kunnes se on rapeaa. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
3. Sekoita kulhossa keltuaiset ja parmesanjuusto. Lisää joukkoon hieman keitinvettä pastasta, jotta seoksesta tulee kermaista.
4. Valuta spagetti ja lisää se pekonin ja valkosipulin joukkoon pannulle. Ota pannu pois liedeltä.
5. Kaada keltuais-seos pastan päälle ja sekoita nopeasti, jotta keltuaiset eivät kypsy liikaa. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
6. Tarjoile heti tuoreen persiljan kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 25 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 3.05 (251 arviota) ★★★★★