Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Tämä herkullinen pasta carbonara on nopea ja helppo valmistaa. Se tarjoaa täyteläistä makua ja on täydellinen arki-illalliselle. Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. spaghetti)
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 kananmunaa
- 100 ml kermaa
- 50 g parmesanjuustoa raastettuna
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa koristeluun (valinnainen)
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä ohjeen mukaan. Valuta pasta, mutta säästä hieman keitinvettä.
2. Paista pekoni tai pancetta pannulla, kunnes se on rapeaa. Ota pannulta ja valuta ylimääräinen rasva pois.
3. Sekoita kulhossa kananmunat, kerma, raastettu parmesanjuusto, suola ja pippuri.
4. Lisää kypsä pasta pannulle pekonin kanssa ja sekoita hyvin.
5. Kaada munaseos pastan päälle ja sekoita nopeasti, jotta munat kypsyvät kevyesti, mutta eivät muutu munakkaaksi.
6. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta saat halutun koostumuksen.
7. Tarjoile heti, koristele tuoreella persiljalla.
Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energiaa: 600 kcal
- Proteiinia: 25 g
- Hiilihydraatteja: 70 g
- Rasvaa: 25 g
- Kuitua: 3 g
Arviot: 3.87 (5515 arviota) ★★★★★