Helppo Pasta Carbonara
resepti

Pasta Carbonara on klassinen italialainen ruoka, joka yhdistää pastan, munan, pekonin ja juuston herkulliseksi ateriaksi. Tämä resepti on nopea ja vaivaton, täydellinen arjen illalliselle.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 400 g spagettia
- 150 g pekonia tai pancettaa, kuutioituna
- 3 suurta kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa (valinnainen, koristeluun)

Ohjeet:

1. Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente.
2. Samalla, paista pekoni kuumalla pannulla, kunnes se on rapeaa. Ota pannulta ja valuta ylimääräinen rasva pois.
3. Riko kananmunat kulhoon ja sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto. Lisää ripaus suolaa ja runsaasti mustapippuria. Sekoita hyvin.
4. Kun pasta on kypsää, kaada se siivilään ja säästä hieman keitinvettä.
5. Lisää kuuma pasta pekonin joukkoon pannulle. Ota pannu pois liedeltä ja sekoita nopeasti munaseos pastan joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta koostumus on kermaista.
6. Tarjoile heti, koristeltuna tuoreella persiljalla ja lisäämällä halutessasi vielä parmesanjuustoa päällimmäiseksi.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatti: 70 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.7 (2242 arviota) ★★★★★ Jaa