Herkkusienipasta
resepti

Herkkusienipasta on nopea ja maukas arkiruoka, joka valmistuu alle 30 minuutissa. Tämä resepti on täydellinen kiireisiin päiviin ja sopii mainiosti myös kasvissyöjille.

Valmistusaika: 25 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 250 g tuoreita herkkusieniä, viipaloituna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 sipuli, pilkottuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 dl kermaa (tai kasviskermaa)
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun

Ohjeet:

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet ja paista niitä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Kaada kerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Yhdistä keitetty pasta sienikastikkeeseen. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike on mukavan kermaista.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto.
7. Tarjoile tuoreen basilikan kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energiaa: 450 kcal
- Proteiinia: 15 g
- Hiilihydraatteja: 60 g
- Rasvaa: 18 g
- Kuitua: 3 g
- Suolaa: 1 g

Arviot: 3.32 (3116 arviota) ★★★★★ Jaa