Kermainen sienikastike
Kermainen sienikastike
resepti
Kermainen sienikastike on herkullinen lisuke, joka sopii erinomaisesti pastan, riisin tai lihan kanssa. Valmistusaika: 20 minuuttia. Annosmäärä: 4 annosta.
Ainesosaluettelo:
- 300 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 2 dl kuohukermaa
- 1 dl kasvislientä
- 1 rkl tuoretta persiljaa (silputtuna)
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Ohje:
1. Puhdista sienet ja leikkaa ne viipaleiksi. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna voi paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
4. Kaada kerma ja kasvisliemi sieni-sipuliseoksen päälle. Sekoita hyvin ja anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5-7 minuuttia.
5. Mausta suolalla, mustapippurilla ja silputulla persiljalla. Tarjoile lämpimänä.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 6 g
- Rasva: 23 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 4.82 (348 arviota) ★★★★★