Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Tämä klassinen italialainen pasta-annos on nopea valmistaa ja tarjoaa herkullista makua. Loistava valinta arki-illalliselle!Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (spagetti tai fettuccine)
- 150 g pekonia tai guancialea
- 2 kananmunaa
- 100 g raastettua parmesanjuustoa
- 2 valkosipulinkynttä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta suolatussa vedessä ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Varasta hieman keitinvettä ja valuta pasta.
2. Kuumenna pannu keskilämmöllä ja paista pekonia, kunnes se on rapeaa. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja paista vielä minuutin verran.
3. Riko kananmunat kulhoon ja lisää raastettu parmesanjuusto. Sekoita hyvin.
4. Lisää valutettu pasta pekonin ja valkosipulin joukkoon pannulle. Ota pannu pois lämmöltä.
5. Kaada munaseos pastan päälle ja sekoita nopeasti. Lisää tarvittaessa varattua keitinvettä, kunnes koostumus on kermaista.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile tuoreen persiljan kanssa.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energia: 520 kcal
- Proteiini: 24 g
- Hiilihydraatit: 62 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 3.25 (4369 arviota) ★★★★★