Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen sienipasta on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka valmistuu nopeasti. Tämä resepti on täydellinen kiireiseen arki-iltaan.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 250 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 200 ml kuohukermaa
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohje:

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suurella pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista niitä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
5. Kaada kerma sienien joukkoon ja sekoita hyvin. Kuumenna sekoittaen, kunnes kerma alkaa poreilla.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita kaikki ainekset yhteen. Jos seos on liian kuivaa, lisää muutama lusikallinen keitinvettä.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto sulautuu kastikkeeseen.
8. Tarjoile pasta lautasilla ja koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 520 kcal
- Proteiini: 15 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.18 (4021 arviota) ★★★★★ Jaa