Kermainen sienikastike
Kermainen sienikastike
resepti
Kermainen sienikastike on herkullinen lisäke, joka sopii erityisesti pastan, lihan tai perunoiden kanssa. Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 250 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai suppilovahveroita)
- 1 keskikokoinen sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl voita
- 2 dl ruokakermaa
- 1 dl kasvislientä
- 1 rkl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohje:
1. Puhdista sienet ja viipaloi ne. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna voi paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää sieniviipaleet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut (noin 5-7 minuuttia).
4. Kaada ruokakerma ja kasvisliemi pannulle. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes se hieman paksunee.
5. Mausta suolalla, pippurilla ja lisää hienonnettu persilja ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 6 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 1 g
Arviot: 3.16 (6098 arviota) ★★★★★