Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Pasta Carbonara on herkullinen italialainen ruoka, joka valmistuu nopeasti ja on täydellinen arkiruoka. Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g spaghettiä
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 3 keltuaista
- 100 g raastettua parmesanjuustoa
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 dl kermaa
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Keitä spaghetti suolatussa vedessä paketin ohjeen mukaan al dente -kypsyyteen.
2. Leikkaa pekoni tai pancetta pieniksi kuutioiksi ja paista ne pannulla kullanruskeiksi. Lisää joukkoon hienoksi pilkotut valkosipulinkynnet ja paista vielä minuutti.
3. Sekoita kulhossa keltuaiset, kerma ja parmesanjuusto. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
4. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä. Lisää pasta pannulle pekonin kanssa.
5. Ota pannu pois lämmöltä ja sekoita pasta keltuaisseoksen kanssa. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jotta seoksesta tulee kermaista.
6. Tarjoile heti tuoreen persiljan ja lisää parmesanjuustoa päälle.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 600 kcal
- Proteiini: 25 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 25 g
Arviot: 4.92 (4160 arviota) ★★★★★