Kermainen sienipasta
resepti

Tämä herkullinen kermainen sienipasta on nopea ja helppo arkiruoka, joka maistuu koko perheelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. tagliatelle tai spagetti)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 sipuli, silputtuna
- 200 ml kuohukermaa
- 50 g parmesanjuustoa, raastettuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja paista, kunnes se on pehmeää, noin 3-4 minuuttia.
3. Lisää hienonnettu valkosipuli ja sienet pannulle. Paista, kunnes sienet ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut, noin 5-7 minuuttia.
4. Kaada kerma sieniseoksen päälle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes kastike on hieman sakeutunut.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman varattua keitinvettä.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Lisää lopuksi raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut.
7. Tarjoile heti, koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Kalorit: 520 kcal
- Proteiini: 18 g
- Hiilihydraatit: 65 g
- Rasva: 22 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.03 (1519 arviota) ★★★★★ Jaa