Helppo Pasta Carbonara
Helppo Pasta Carbonara
resepti
Tämä herkullinen pasta carbonara on klassinen italialainen ruoka, joka valmistuu nopeasti ja vaivattomasti. Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g spagettia
- 150 g pekonia tai pancettaa
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- Suolaa
- Mustapippuria
- Tuoretta persiljaa (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä spagetti suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al denteksi.
2. Leikkaa pekoni pieniksi paloiksi ja paista se pannulla kullanruskeaksi. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet pannulle ja paista vielä minuutti.
3. Vatkaa kulhossa kananmunat ja sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto. Mausta seos suolalla ja mustapippurilla.
4. Kun spagetti on kypsää, valuta se ja säästä hieman keitinvettä.
5. Lisää kuuma pasta pekonin ja valkosipulin joukkoon pannulle. Ota pannu pois liedeltä.
6. Kaada kananmunaseos pastan päälle ja sekoita nopeasti, jotta kananmuna ei kypsy liikaa. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jotta koostumus on kermaisempi.
7. Tarjoile heti tuoreen persiljan ja lisää parmesanjuustoa päälle.
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 600 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 70 g
- Rasva: 25 g
Arviot: 3.36 (3199 arviota) ★★★★★