Helppo Pasta Carbonara
resepti

Tämä herkullinen Pasta Carbonara on nopea ja helppo valmistaa. Se on täydellinen ruoka arki-iltaan ja vie vain noin 20 minuuttia.

Valmistusaika: 20 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g spaghettiä
- 150 g pekonia tai pancettaa, kuutioituna
- 2 kananmunaa
- 100 g parmesanjuustoa, raastettuna
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa, silputtuna (koristeluun)
Ohje:
1. Keitä spaghetti suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al dente -kypsyyteen.
2. Samaan aikaan paista pekoni tai pancetta pannulla keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja paista vielä noin minuutti.
3. Vatkaa kananmunat ja sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto. Mausta seos suolalla ja mustapippurilla.
4. Kun spaghetti on kypsää, siirrä se pannulle pekonin kanssa (varmista, että lämpö on alhainen, jotta munat eivät kypsy liikaa).
5. Kaada munaseos spagetin päälle ja sekoita nopeasti, jotta seos peittää pastan. Tarvittaessa voit lisätä hieman pastan keitinvettä, jotta seoksesta tulee kermaisempi.
6. Tarjoile heti tuoreen persiljan ja lisää parmesanjuustoa päälle.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 540
Proteiini: 25 g
Hiilihydraatit: 60 g
Rasva: 20 g
Kuitu: 2 g

Arviot: 3.42 (2034 arviota) ★★★★★ Jaa